餐饮轻模式和重模式最终会融合和龙

餐饮轻模式和重模式最终会融合

餐饮轻模式和重模式最终会融合。到家美食会创始人、总裁孙浩研究认为，从中长期看我觉得外卖市场一定会融合的，我们也会去尾花细辛提供一些(轻服务)，比如说非自有物流，餐厅如果物流能力还行的话，可以让餐厅去送。饿了么现在也在提供物流服务，所以我觉得其实最终大家去做出来可能是一个类似的一个模式，但是各自最早的基因，还会影响它的品牌定位。　　我们希望以服务取胜，让大家想到到家美食会的话，会说它都跟好的餐厅在一起，食品有保证，服务本身有保证，是很靠谱的一个服务。我们希望是这样一个定位。 <红花龙胆/p>

　　其次，在介入餐厅的这个标准上，各家最终也会相对的趋同，谁都希望和有名的好餐厅合作，我们当然有我们自己一整套的服务标准和体系，我们对于餐厅也会做实力勘察。随着今年外卖平台几次花柱草科食品安全问题被曝光，我相信像我们这些同行，也会逐步转到我们的方案来。　　但餐厅其实不是主要体现差异化的地方，因为每一个餐厅都会想有更多一家帮我卖不是坏事。特别还有百度、淘宝这蔓荆实样的大品牌，所以没有谁能够说真正的垄断餐厅，或者签独家。我觉得真正的差异还是在打造核心的服务领域，就是谁能真正得在消费者的心理面建立一个靠谱的形象。我们面对的人群是一些对时间比较宝贵，希望释放自己生活压力的人，如果真是敏感到5块钱就走的话，这样的客户我可能并不认为他会成为我的用户。

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